Castillo de Santa Catalina

Cathédrale baroque-néoclassique du XVIIIe siècle à la coupole dorée d'azulejos, symbole du profil maritime de Cadix. Dans sa crypte souterraine repose le compositeur Manuel de Falla. On peut monter à la Torre de Poniente pour une vue panoramique sur la ville et l'Atlantique.

Ancienne tour de guet de la ville et plus haute tour de Cadix, dotée d'une chambre noire qui projette en temps réel les rues et monuments sur un écran circulaire. Depuis sa terrasse, on aperçoit les quelque 130 tours-belvédères qui parsèment les toits gaditans, vestiges du passé commercial avec l'Amérique.

Petite plage urbaine entre les châteaux de San Sebastián et Santa Catalina, la plus emblématique de la ville et décor de scènes de James Bond. Son sable fin, la promenade du Balneario de la Palma et les vues au coucher du soleil en font un passage obligé, même si elle se remplit vite en été.

Le quartier le plus ancien de Cadix, avec les vestiges des portes médiévales de la ville (Arco de los Blancos, del Pópulo et de la Rosa) et, sous ses maisons, le deuxième plus grand théâtre romain d'Hispanie, datant du Ier siècle av. J.-C. Ses rues étroites concentrent plus de trois mille ans d'histoire urbaine.

Marché couvert néoclassique de 1838, l'un des plus anciens d'Espagne, entouré d'une colonnade en pierre ostionera. Étals de poisson et de fruits de mer frais débarqués de la baie, freidurías et bars à tapas font de ce marché un portrait vivant de la gastronomie gaditane.

Le Carnaval de Cadix est classé Fête d'Intérêt Touristique International et ne ressemble en rien aux carnavals de chars : ici, c'est la copla qui règne. Deux carnavals se déroulent en parallèle : le concours des troupes (COAC) au Gran Teatro Falla, payant, et le carnaval de rue, gratuit et sans scène, où les fameux ilegales chantent à tous les coins de rue.

Une trentaine de confréries font leur station de pénitence à la cathédrale de Cadix, et leur parcours officiel se tient entièrement dans la vieille ville : calle Nueva, San Juan de Dios, Pelota et place de la Cathédrale. Date mobile, du dimanche des Rameaux au dimanche de Pâques. Voir passer les pasos dans la rue ne coûte rien.

Forteresse musulmane du XIVe siècle perchée à 130 mètres au-dessus de la mer, reliée à l'Alcazaba par la « coracha ». Depuis ses remparts, on domine le Port, la Malagueta et toute la baie. Une salle muséographique consacrée à son histoire militaire a été inaugurée en 2003. Entrée : 7 € (combiné avec l'Alcazaba : 10 €) ; gratuit le dimanche à partir de 14 h.

Château élevé par les Maures entre les VIIIe et IXe siècles, conquis par Afonso Henriques en 1147 après la prise de Lisboa.

Colline de 123 m qui domine la vieille ville, couronnée par le Castillo de la Mota (XIIe siècle) et la monumentale statue du Sacré-Cœur (11 m). Des sentiers entre jardins et batteries de canons mènent à des belvédères avec vue panoramique sur la baie de La Concha et le port. Accès libre toute l'année.