Torre Tavira

Cathédrale baroque-néoclassique du XVIIIe siècle à la coupole dorée d'azulejos, symbole du profil maritime de Cadix. Dans sa crypte souterraine repose le compositeur Manuel de Falla. On peut monter à la Torre de Poniente pour une vue panoramique sur la ville et l'Atlantique.

Petite plage urbaine entre les châteaux de San Sebastián et Santa Catalina, la plus emblématique de la ville et décor de scènes de James Bond. Son sable fin, la promenade du Balneario de la Palma et les vues au coucher du soleil en font un passage obligé, même si elle se remplit vite en été.

Fortification en étoile construite à la fin du XVIe siècle après l'attaque anglo-hollandaise de 1596, située près de la plage de La Caleta. Elle accueille aujourd'hui des expositions temporaires et offre l'un des meilleurs points de vue gratuits sur l'Atlantique et la vieille ville.

Le quartier le plus ancien de Cadix, avec les vestiges des portes médiévales de la ville (Arco de los Blancos, del Pópulo et de la Rosa) et, sous ses maisons, le deuxième plus grand théâtre romain d'Hispanie, datant du Ier siècle av. J.-C. Ses rues étroites concentrent plus de trois mille ans d'histoire urbaine.

Marché couvert néoclassique de 1838, l'un des plus anciens d'Espagne, entouré d'une colonnade en pierre ostionera. Étals de poisson et de fruits de mer frais débarqués de la baie, freidurías et bars à tapas font de ce marché un portrait vivant de la gastronomie gaditane.

Le Carnaval de Cadix est classé Fête d'Intérêt Touristique International et ne ressemble en rien aux carnavals de chars : ici, c'est la copla qui règne. Deux carnavals se déroulent en parallèle : le concours des troupes (COAC) au Gran Teatro Falla, payant, et le carnaval de rue, gratuit et sans scène, où les fameux ilegales chantent à tous les coins de rue.

Une trentaine de confréries font leur station de pénitence à la cathédrale de Cadix, et leur parcours officiel se tient entièrement dans la vieille ville : calle Nueva, San Juan de Dios, Pelota et place de la Cathédrale. Date mobile, du dimanche des Rameaux au dimanche de Pâques. Voir passer les pasos dans la rue ne coûte rien.

Tour almohade du XIIIe siècle au bord du Guadalquivir, symbole défensif de Séville. Son nom vient des azulejos dorés qui la recouvraient. Elle abrite le Musée Naval avec des cartes historiques et des objets des expéditions américaines. Vue saisissante depuis le Puente de Triana au coucher du soleil.