Labyrinthe de ruelles médiévales reconstruites après l'incendie de 1813, avec la plus grande concentration de bars à pintxos au monde au mètre carré. Épicentre gastronomique et festif de Donostia : la Plaza de la Constitución — avec ses balcons numérotés de l'ancienne arène — et la Basílica de Santa María en sont les joyaux architecturaux.
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