Andelaria
Festes i esdeveniments a Bilbao
Festes i esdeveniments

Feria de Santo Tomás de Bilbao

Bilbao
Preparación de la masa de talos en el Arenal de Bilbao durante la Feria de Santo Tomás
Foto: Javier Mediavilla Ezquibela / CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)

Cada 21 de desembre, data fixa, el Casc Vell de Bilbao es converteix en mercat de caserius: la Fira de Santo Tomàs. Entrada gratuïta, epicentre als porxos de la Plaza Nueva i l'entorn d'El Arenal, i una cua llarguíssima pel talo amb chorizo regat amb sidra o txakoli.

Un mercat de caserius, no un mercat de Nadal

Santo Tomàs no va néixer com a festa: va néixer com a tràmit. A final d'any els caserius biscaïns baixaven a la vila a pagar les rendes al propietari de la terra, i aprofitaven el viatge per vendre el que els sobrava. D'aquí surt tota la resta. El mercat tal com es coneix avui el va organitzar el 1915 el músic Félix García Arceluz, «Klin-Klón», i des de llavors la cita es repeteix cada 21 de desembre, data fixa (el 2026 cau en diumenge). L'avís important, perquè molta gent hi arriba enganyada: això no és un mercat de Nadal de casetes amb llums ni un esdeveniment en recinte tancat amb horari d'obertura. És una fira agrícola d'un sol dia, a l'aire lliure i en plena carrer. Si el que busques són parades d'adorns i nadales, t'has equivocat de pla; si busques producte de baserri i ambient de carrer, has encertat. Programa i horaris de la propera edició, a la web oficial de l'Ajuntament de Bilbao.

Plaza Nueva i El Arenal: on passa de veritat

L'epicentre són els porxos de la Plaza Nueva i l'entorn d'El Arenal, el lloc històric on els baserritarras baixaven a vendre. La fira es desborda pels carrers del Casc Vell, però si només tens una estona, aquí hi és el cor: parades enganxades les unes a les altres sota els arcs i gent menjant dreta a cada cantonada. El consell crític és de logística, no de gust: els porxos funcionen com un embut. A mitjan matí el Casc Vell ja està a vessar —afegeix-hi la prèvia nadalenca, que omple els mateixos carrers— i avançar sota els arcs es converteix en una empenta lenta de la qual no surts quan vols. Amb cotxet de nadó, amb nens petits o amb poca paciència per a la multitud, entra-hi d'hora o entra per El Arenal i deixa't portar cap endins, mai al contrari. I tingues clar un punt de trobada: la cobertura i l'oïda hi fallen, allà baix.

Talo amb chorizo, sidra i què comprar

El plat del dia és el talo: torta de blat de moro feta a la planxa, amb chorizo a dins, regada amb sidra o txakoli. És el que demana tot bilbaí aquell 21 de desembre i també la cua més llarga del matí, així que si el vols sense esperar vint minuts, ves-hi d'hora o accepta el torn com a part del ritu. Els preus els posa cada parada i canvien d'un any a l'altre; pregunta abans de demanar i no et fiïs de xifres que hagis llegit per aquí. Quant a la compra, el que es ven és proximitat: formatge, mel, sidra, hortalisses i producte de baserris de Bizkaia. No és artesania per a turista, i aquí hi és la diferència amb qualsevol fira de souvenirs. Conseqüència pràctica: el gènere fresc s'esgota. El bo de les parades petites vola al matí, i a última hora t'emportes el que ha quedat.

A quina hora anar-hi, com arribar-hi i com abrigar-se

Ves-hi d'hora. És l'única recomanació que resol tres problemes de cop: agafes producte fresc abans que s'esgoti, menges talo sense la cua punta i et mous pels porxos sense anar espatlla contra espatlla. A partir de mitjan matí el pla canvia de naturalesa: passa de mercat a marea humana, divertida si hi vas per això, esgotadora si hi anaves a comprar. Arriba-hi en transport públic i oblida't del cotxe: el Casc Vell és peatonal i aquell dia no hi ha lloc on deixar-lo. El metro té parada al mateix Casc Vell i una altra al costat d'Abando, a un passeig de l'Arenal; consulta línies i horaris del 21 de desembre a la web de Metro Bilbao, perquè canvien segons el dia de la setmana. I abriga't de veritat: és desembre, és a l'aire lliure i es passa dret i quiet fent cua. Jaqueta impermeable, calçat que aguanti terra mullada i les mans lliures per al talo.

Preguntes freqüents

Quan se celebra la Fira de Santo Tomàs?
Cada 21 de desembre, data fixa, sense moure's al cap de setmana més proper (el 2026 cau en diumenge). És un mercat d'un sol dia, no una programació de diverses jornades. Els horaris concrets i el programa de la propera edició es publiquen a la web oficial de l'Ajuntament de Bilbao; convé mirar-ho uns dies abans.
S'ha de pagar entrada?
No. La fira és gratuïta i d'accés lliure: passa al carrer, a la Plaza Nueva i l'entorn d'El Arenal, sense recinte ni control d'accés. La despesa hi és en el que compres i en el que menges o beus, i cada parada posa els seus preus, així que pregunta abans de demanar en lloc de donar per fet una xifra.
Què es menja a Santo Tomàs?
El talo: una torta de blat de moro feta a la planxa amb chorizo a dins, acompanyada de sidra o de txakoli. És el que demana tothom aquell dia, i per això genera la cua més llarga del matí. Es menja dret i al carrer, sense taula ni tovalló: ves-hi d'hora si no vols esperar massa.
És un mercat de Nadal?
No, i confondre-ho espatlla el pla. No hi ha casetes de llums, adorns ni recinte tancat: és una fira agrícola d'un sol dia que ve del pagament de rendes dels caserius biscaïns. El que es ven és producte de baserris de Bizkaia —formatge, mel, sidra, hortalisses—, no artesania pensada per al visitant.

Alguns enllaços d’aquesta pàgina són d’afiliat: si reserves a través d’ells, Andelaria pot rebre una comissió sense cap cost addicional per a tu. Política de transparència i afiliació

Reserva entrades i tours: Feria de Santo Tomás de Bilbao

Prepara el teu viatge

Reserva l’essencial per al teu viatge a Bilbao.

Hotels a BilbaoCerca vols a BilbaoTrasllat a l'aeroport de Bilbao
On allotjar-se a Bilbao

Altres llocs a Bilbao

Similars en altres ciutats

Una ciutat nova cada setmana

Rep guies de primera mà: quan anar-hi, quant costa i l’imprescindible de cada destí. Sense farciment.

Sense spam. Pots donar-te de baixa quan vulguis.